¿Qué hago con los niños?

Cocinar con los niños es un plan muy divertido y además así aprenden cómo se mezclan los alimentos y de dónde vienen los distintos sabores.

A continuación sugiero algunas ideas de recetas fáciles y riquísimas para hacer con los pequeños a partir de los 3 añitos más o menos:

MOUSSE DE CHOCOLATE

Ingredientes para 6 personas:

• Chocolate: 500 gramos
• Mantequilla: 125 gramos
• Huevos: 12 unidades

Preparación:

Tiempo estimado: 15 minutos.

• Se pone el chocolate y la mantequilla en un recipiente y se cuece al baño María mientras se va removiendo constantemente
• Por otro lado, se separan las yemas de los huevos y se mezclan con el chocolate derretido anteriormente y se deja enfriar
• Mientras se enfría la masa, se baten las claras de huevo a punto de nieve y se agregan a la masa removiendo suavemente hasta obtener una masa homogénea
• Se pone la masa en la nevera y se deja enfriar para poderla servir fría

TORTITAS AMERICANAS

Ingredientes (6 personas):

• Una cucharada sopera de aceite de oliva
• Una cucharada sopera de azúcar
• 200 gr. de harina 
• Tres cucharadas de postre de levadura y media de sal
• Un vaso de leche
• Dos huevos

Preparación:

1. Batir en un vol grande dos huevos, y añadirle una cucharada sopera de azúcar y otra de aceite.
2. Mezclar aparte 200g de harina con tres cucharaditas de levadura y media de sal (fina).
3. Colar la harina en el vol y mezclarlo bien con los huevos hasta formar una pasta.
4. Calentar una sartén y verter un poco de masa (al gusto, cuanta mas masa mas grande sale la tortita )
5. Cuando la masa haga burbujillas dar la vuelta a la tortita y dejar que se tueste
6. Echar por encima sirope de caramelo, de chocolate o de fresa al gusto
7. Decorar con nata montada

PASTAS

Ingredientes:

• 1/2 taza de mantequilla
• 1/2 taza de azúcar
• 70 g. de azúcar glas
• 1/2 taza de aceite
• 1 Huevo , 1 cucharadita de vainilla
• 2 1/4 de taza de harina
• 1/2 cucharadita de Levadura Royal

 Preparación:

1. Se baten la mantequilla y el azúcar hasta que esté cremoso
2. Mezclar el resto de los ingredientes con la mása anterior y amasar
3. Se cogen porciones de la masa y se hacen unas bolitas. Se aplastan y se les va dando forma
4. Se van poniendo las porciones de masa en la bandeja del horno sobre papel manteca para que no se peguen, y después se les hace el dibujo con un tenedor
5. Precalentar el horno durante 15 min y cocer al horno 10-12 minutos a 180 ºC

BIZCOCHO DE YOGUR

Ingredientes:

• 3 huevos
• 1 yogur
• 1 vaso de yogur de aceite de girasol
• 2 vasos de yogur de azúcar
• 2 vasos de yogur de harina
• 1 sobre de levadura Royal
• Ralladura de 1 limón

 Preparación:

1. Se baten los huevos y se añade el yogur. Se mezcla todo bien
2. Añadir el resto de los ingredientes y mezclar con energía (si se utiliza batidora, resulta mucho más fácil)
3. Se calienta el horno a 200º mientras se termina de elaborar la mezcla
4. Verter la mezcla en un molde de bizcocho previamente forrado de papel aluminio para evitar que se pegue
5. Cocer al horno 1 hora a 180 ºC

ROSQUITOS

Ingredientes:

• 2 huevos
• 6 veces la medida de media cácara de huevo, de aceite de oliva
• 8 cucharadas soperas de azúcar
• 1 cucharadita de levadura Royal
• 1 pizca de sal
• 1 cucharadita de canela en polvo
• Harina: añadir la que admita

 Preparación:

1. Se mezclan todos los ingredientes bien y se baten, menos la harina
2. Incorporar la harina poco a poco mezclándola con el resto de los ingredientes, de manera que se vaya añadiendo ésta hasta que se convierta en una masa manejable (como de pizza)
3. Hacer aritos o cualquier forma que queramos: esta es la parte más divertida para los niños, es igual que jugar con plastelina. Que hagan muñecos, palitos, ochos, roscas, etc.
4. Calentar abuntante aceite de oliva en una freidora o en una sartén grande. A medida que se vayan friendo bien, se van dejando sobre una fuente con papel absorvente de cocina para retirar todo el aceite que suelten.